Mollas de lacón

Mollas de lacón

Mollas de lacón

Descripción

Ingredientes:

Jamón de cerdo deshuesado, sal, agua, dextrosa, gelificante (E-407), emulgente (E-451i), antioxidante (E-301), conservador (E-250), aceite esencial de pimienta negra, proteína aislada de soja, proteína plasmática de cerdo, extracto de levaduras, aromatizantes, colorante (E-120).

Proceso:

  • Picado, mezclado y amasado de ingredientes.
  • Inyección
  • Cocción.
  • Enfriamiento.
  • Almacenamiento en cámara de refrigeración.
  • Envasado y Etiquetado.
  • Expedición, transporte.

Presentación:

Envasadas al vacío.

Características:

  • Características organolépticas: color y aroma característicos.
  • Características físico-químicas: actividad de agua 0,93-0,98.
  • Características microbiológicas: criterios según Reglamento (CE) no 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Condiciones de almacenamiento y conservación:

Temperaturas inferiores a 5ºC.

Condiciones transporte:

La temperatura durante el transporte será siempre inferior a de 5ºC.

Condiciones de uso:

Listo para consumir.

Alérgenos:

Soja.

Vida útil:

3 meses.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mollas de lacón”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *